商品内容

KANELBREADの1年に１度、この時期だけの季節商品です。自家培養酵母を加え日を追うごとに熟成されていくシュトーレン。味の変化を少しずつお楽しみください。

ベースとなる生地はシナモンとカルダモン、マジパンを加えてコクを出し、口どけの良い製法で生地を作り、フルーツとナッツをふんだんに混ぜ込み焼き上げています。

果物はジューシーなサンマスカットレーズン、小粒だけど深みのある山葡萄、全体を爽やかにまとめる伊予柑ピール、キュッと明るい酸味のアクセントにクランベリー、ナッツは生のままで甘くて美味しいグルノーブル産のくるみ、香ばしくローストした有機ひまわりの種とピスタチオを洋酒に漬け込んでいます。

粉は全て国産の小麦とライ麦です。全体に優しく調和のとれたカネルブレッドらしいシュトーレンです。

ロンドンを拠点に活躍するイラストレーターYo Hosoyamadaさんの手がけるイラストを使用したオリジナルボックスに包んでご用意いたします。季節の贈り物にもぜひご利用ください。

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＜商品内容＞

シュトーレン1本（サイズ約９cm×18cm）

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